新甘肃·甘肃农民报通讯员宋金凤 李玮东 文/图

近日，笔者走进位于金川区泰安路的双湾生鲜牛肉直销店，双湾镇龙寨村党支部书记、甘肃榆钱湾农牧农民专业合作社理事长杨兆杰等人正在卸下牛身上的“宝贝”，牛腱肉、牛排、里脊肉等被一一陈列着，前来购买的市民络绎不绝。

杨兆杰等人正在分解牛肉。

“自从这个店开业以后，我就一直在这里买牛肉，这里的牛肉非常鲜美，肉质很不错，店里的服务态度也很热情。”前来购买的市民顾女士说。

“双湾生鲜牛肉直销店是今年2月13日开业的，截至目前销售牛肉达2万多斤，销售额超60万元。”谈到龙寨村的牛肉，杨兆杰说，“龙寨村的牛一直是散养的，吃的是碱性草，肉不膻不腻，我们希望把优质的牛肉推广到市民的餐桌上，让大家吃到放心牛肉。”

据了解，金川区双湾镇一直有养牛的传统，为了发展壮大集体经济，增加群众收入，2021年5月，龙寨村吸纳村民入股，整合资源，以党组织领办合作社的方式注册成立了甘肃榆钱湾农牧农民专业合作社，8月建设标准化养牛场。

2022年，合作社引进第一批“西门塔尔”“安格斯”“夏洛莱”等优质品种，发展肉牛养殖规模经营，2023年5月，产业园由党支部接管运营，采取“党支部+合作社+农户+代养”的发展模式，以托代养带动村民增收致富。截至目前，实现村集体增收6万元以上，村民分红收益5万元，务工收入20万元，草产业增收120万元以上。

双湾牛。

据杨兆杰介绍，现在的市场竞争非常激烈，牛养好了，遇到了跌宕起伏的牛市，没有好的品牌卖不出好价格，但双湾的牛肉质量和口感本就非常好，所以合作社决定走品牌化、精品化的发展道路，注册了“双湾小沟牛”牛肉品牌，也是目前全市唯一一个牛肉品牌。双湾牛肉商标注册涵盖了牛肉的生产、加工、运输等多个经营类目，为双湾牛肉打入更广阔市场奠定了坚实基础。

目前，龙寨村还新建了加工车间1间，预计2025年1月之后投入使用。车间除了大量加工生鲜牛肉以外，还将会加工部分熟牛肉。

“我们要把龙寨村打造成牛产业强村，把支部建在产业链上，把党员聚在产业链上，让所有村民富在产业链上，走抱团发展，共同富裕之路。”杨兆杰说。