新甘肃·甘肃农民报记者 杨万明

随着天气逐渐转暖，临夏州东乡县美食百里风情线上农家乐又火爆了起来。在这里，游客们在品尝舌尖美味的同时，也感受着当地浓郁的民俗风情。

“烤全羊、东乡平伙宴成了我们的‘明星产品’，不少顾客就是冲着这些特色美食走进我们农家乐，来体验生态乡村游的独特韵味。”伊清源农庄工作人员告诉记者，“平均每天能销售本地羊10只，美食产业已逐步成为当地群众增收致富的重要渠道。”

据了解，东乡美食百里风情线共有农家乐等各类餐饮店78家，从业人员900多人，年产值近4500万元。这里的农家乐建筑以独立农家小院形式分布在锁折公路旁，装修多以农家炕为标志的乡村风格为主，普遍在“东乡平伙”的基础上，配上东乡特色油炸面点、东乡包子、东乡洋芋等美食，形成了独具特色的“东乡全羊宴”，经营以“东乡手抓”“东乡平伙”“东乡地锅锅”“东乡面点”等为主的菜品，极大地迎合了游客的不同饮食习惯，深受人们喜欢。

东乡县美食产业的“火爆出圈”，得益于县委县政府成立美食专班，打造东乡美食百里风情线，推出产业奖补政策，群众开办农家乐的积极性日益高涨；另外，自从折（临夏市折桥镇）红（临洮县红旗乡）路开通后，农家乐如雨后春笋般发展起来。美食产业的发展也让当地群众收获了“真金白银”。据统计，东乡美食百里风情线打造成功后，沿线各村群众人均纯收入从2013年的1760元增加到了2023年的11530元。

东乡县委县政府先后制定出台了《关于加快推进东乡美食产业发展的实施方案》《东乡县美食产业奖补办法》，对东乡籍群众在县外开办符合“河州味道·临夏美食”品牌标准的中餐厅、农家乐、牛肉面馆等餐饮店给予奖补，其中新建旗舰店奖补15万元、标准店奖补10万元、创业店奖补5万元。自2022年开展奖补工作以来，共为222家东乡籍餐饮店落实奖补资金1988.9万元。

截至目前，东乡县群众在全国范围内累计开办各类餐饮店5000多家，从业人员超过3.5万人，年产值约15亿元。美食产业已成为当地群众增收致富的支柱产业、乡村振兴和县域经济发展的核心产业和展示东乡形象的品牌产业。