工人正在分拣、加工后杏鲍菇。

杏鲍菇长势良好。

新甘肃·甘肃农民报通讯员 鲁娜琳 郭天明 雷鸣渲 文/图

近日，在永昌县城关镇大坝村永昌玉森农业开发有限公司的立体型智能化出菇室内，圆润饱满的杏鲍菇齐刷刷撑起一把把小伞盖，挤挤挨挨地排列在立体菌床上，采菇工人手持小刀、动作娴熟地采摘装筐。一筐筐新鲜采摘下来的杏鲍菇经过分拣、加工后装袋送往远方的餐桌。

和热闹的出菇室不同，育菇室格外安静，杏鲍菇菌丝在温暖湿润的“贵宾房”内快速生长。“杏鲍菇要在培养车间内培养35天才能移到出菇车间进行出菇管理”，永昌县玉森农业开发有限公司总经理李春祖介绍道。

永昌玉森农业开发有限公司现有食用菌彩钢苯板工厂化栽培专用菇房6栋3000平方米，采取食用菌工厂化立体栽培技术，栽培温度、湿度、光照、通风等均实现智能化管理。智能工厂化种植让食用菌栽培不再受季节温差影响，可以实现杏鲍菇四季连续上市，保证了杏鲍菇品质和产能最大化。

“现在公司的日生产能力8吨，年生产量2000多吨，年生产总值是6800多万元。”李春祖欣喜地说。杏鲍菇是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食用菌，含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，深受消费者青睐。如今，玉森农业生产的杏鲍菇已远销新疆、兰州、青海、西安、宁夏等城市。

“我在厂里面已经干了五六年了，工资也不错，还能照顾家里，挺好的。”王淑梅边采杏鲍菇边告诉笔者。玉森农业每年的劳务支出达140多万元，员工月工资在3500元-5000元之间，公司的快速发展为当地带来了更多的就业机会，热销的杏鲍菇成了名副其实的“致富菇”。